Une petite salle assumée — une table de Centretown, à Ottawa, bâtie autour d'une seule chose bien faite : le Super Kozhi, notre festin de poulet frit à 55 $, conçu pour la table. À côté, un bar cru à la carte, des grignotines, le poulet frit signature, des bols réconfort et des accompagnements — plus un bar à cocktails pointu et une carte de champagnes profonde.

Super Kozhi

Une expérience complète de poulet frit · 55 $ par personne

Bar cru

6 huîtres
Huîtres fraîches servies avec ponzu au yuzu, jalapeño frais et mignonette traditionnelle.
21 $
Tartare de thon
Thon de qualité sushi coupé au couteau, apprêté d'une délicate vinaigrette agrumes-soya avec échalotes, moutarde de Dijon, câpres, ciboulette et huile d'olive. Servi avec des craquelins de riz croustillants.
23 $
Carpaccio de betterave
Betteraves rôties, mandarines fraîches, feta émietté, oignons verts et vinaigrette aux agrumes.
16 $

Grignotines

Piments shishito croustillants
Piments shishito légèrement panés, frits jusqu'au croustillant et finis avec l'assaisonnement signature de Kozhi.
12 $
Frites garnies Kozhi
Frites croustillantes garnies de peau de poulet frit croquante, de jalapeños fermentés, d'oignons verts et de l'assaisonnement signature de Kozhi.
14 $
Tofu croustillant Kozhi (v)
Tofu extra-ferme enrobé de la pâte signature de Kozhi et frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Choix de glaçage — Ghee Roast · Gochujang.
20 $

Poulet frit signature

Choix de glaçage — Ghee Roast · Gochujang · Servi avec la sélection de banchan du chef

Cocktails

Kozhi Old Fashioned
Rye lavé au gras de poulet, sirop simple au laurier, saline.
20 $
Black Forest Manhattan
Rye infusé deux fois à la noix de coco, liqueur de cerise Luxardo, amers au chocolat, saline.
21 $
Strawberry Danish
Tequila reposado, Campari, Cointreau, sirop simple à la fraise, citron, clarifié au lait de fromage à la crème. Contient des produits laitiers.
22 $
Summer of '75
Gin, Crémant d'Alsace, oléo-saccharum à la rhubarbe.
20 $
Spritz Season
Lambrusco, Lillet Blanc, sirop de miel salé, citron.
19 $

Menu

Super Kozhi

Bar cru

Grignotines

Poulet frit signature

Bols réconfort

Accompagnements

Cocktails

Sans et faible en alcool

Mousseux

Blanc

Rosé

Rouge